Ingrédients : agar agar français. Additif alimentaire (E406). Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œufs, lait, graines de sésame, lupin et soja. Conseils d’utilisation : à conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité après ouverture. Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l’état. Ne pas inhaler. Ne pas mettre dans les yeux. Bien refermer après utilisation. Poids net : 35g

Dosage : 1 c. à café = 3 g d’agar-agar. Crèmes et flans : 2,50 – 3,75 g/l / Mousses : 6,25 – 7,50 g/l / Nappages : 5 à 6,25 g/l / Bonbons : 8,75 à 10 g/l.

Utilisation : Dissoudre l’agar-agar dans de l’eau, du lait, etc. Puis le porter à ébullition pendant 30 secondes